近期，北京将继续执行暂停堂食政策，一些主打线下用餐业务的商家也紧急上线外卖业务。饿了么平台数据显示，5月以来，平台新签约餐饮商户数不断攀升，其中不乏一些大家耳熟能详的餐饮老字号和品牌店，如：麻六记、很久以前羊肉串等，外卖订单业绩很好。
饿了么数据还显示，5月平台上餐饮外卖订单较4月相比增长三至四成，随着居家办公人群增加，适合家庭用餐场景的品质营养套餐需求明显增加，5月平台餐饮商户新增了200多款品质套餐。此外，平台的餐饮外卖订单价格也有所提升，平均每单价格上涨了10-15%。夏季的火锅、烧烤、龙虾等品类的特色餐饮外卖订单也在快速增长，基本上已经达到去年夏季的日平均订单量。
据悉，为了帮助商家更好地解决外卖产品在套餐设计、新菜研发上的痛点，饿了么面向商家上线了一款AI菜品分析系统“饿小味”，通过平台的数字技术及市场洞察能力，结合人工智能算法，帮助商家研发新菜品、设计套餐。
其中，贾国龙功夫菜在应用饿小味系统后，研发上线了小宝京味餐和小宝川味餐，两款外卖套餐订单占门店套餐订单的比例超过25%，个别店超过了30%。
